OUTONO 2013

Hoje se iniciou o outono...

Uma música para acalmar!!! Linda...

O outono é uma estação caracterizada pelas noites mais longas que os dias. 
Outros fenômenos marcantes desse período são as mudanças bruscas de temperatura, diminuição da umidade do ar, a mudança na coloração das folhas das árvores (elas começam a “amarelar”), etc.

E a alimentação, o que pode mudar???

Estas mudanças de temperaturas - calor para frio - faz com que muitas pessoas passem a reduzir o consumo de frutas, verduras e legumes, alegando que necessitam coisas quentes. 

Então fica a dica: você pode comer as verduras e legumes quentes. Refogue com temperos naturais e água. Adicione o azeite no prato, evitando assim aquecê-lo. Pronto, não precisa comer a salada fria.

É interessante também que neste caso o arroz seja rico em fibras (integral), pois as verduras cozidas perdem um pouco da fibra neste cozimento. Lembrando que as fibras ajudam no tempo de saciedade, além de melhorar intestino....

De tarde dá uma vontade louca de beber um cappuccino, um chocolate quente... Não é mesmo? Até pode, mas o ideal é o equilíbrio. 

Pontos importantes: 

- quantidade por semana -  escolha um dia da semana, prefira no dia a dia o chá, por exemplo. A questão aí é adição do açúcar. Se conseguir o chá sem açúcar, ótimo, caso contrário, pode ser calórico da mesma maneira!

- acompanhamentos - estas bebidas normalmente estão acompanhadas com pão de queijo ou qualquer outro salgado!

Agora pense, antes era um fruta, no frio o leite e o carboidrato.... Fica difícil não ganhar peso!!!

E a fruta de tarde, é dificíl também..... Experimente a fruta, e em seguida, um chá quente....

Vamos curtir o frio sem engordar!

Grande beijo!

Viviane

Que tal um chá neste friozinho?

Com este friozinho, nada mais gostoso que uma bebida quente para esquentar...
Coloco aqui uma dica para quem gosta do gengibre. Chá de gengibre...
Esta bebida além de te aquecer do frio, pode ajudar no trabalho do metabolismo, bom para quem quer emagrecer. mas claro, não é milagroso sozinho. É preciso manter uma rotina de alimentação e exercício físico programado e regular para atingir os objetivos!!!
Receita:

1 colher (chá) de gengibre ralado para cada xícara de chá de água.

Para um litro de água, utilize 4 colheres (chá) de gengibre ralado.

Ferva a água, coloque o gengibre por cinco minutos. Coe e beba em seguida. Experimente consumir sem adição de açúcar.

Quantidade máxima permitida no dia: de 3 a 4 xícaras.

Variações: pode acrescentar canela, frutas como melão ou abacaxi ou laranja.

Bom feriado...bom friozinho!!!
Grande abraço

Viviane

É possível emagrecer neste frio?

        É só chegar o frio que "bate" aquela fome!!! O tempo todo pensando em comida. Dieta no inverno, nem pensar...só se for de engorda!!!
        Quem pensa assim...se engana!
        No inverno nosso metabolismo está mais acelerado, o que facilita perder peso. Isso acontece pois, é necessário manter a temperatura corporal, que resfria com a baixa temperatura, com isso, o trabalho do nosso organismo é maior. Esta é uma explicação bem popular, sem entrar em detalhes fisiológicos.
        Sendo assim, seria mais fácil emagrecer, já que nosso metabolismo está mais rápido. Porém, o que acontece é que, muitas pessoas se atrapalham nas escolhas alimentares. Nesta época muitos fogem das verduras, legumes e frutas, partindo para coisas quentes, com o intuito de aquecer. Só que nesta opção, acabamos ingerindo mais calorias do que vínhamos consumindo, e ainda assim, aliado a redução de exercício físico (muitos resolvem parar atividade física nesta época!). Com esta matemática, o resultado final não pode ser diferente: ganho de peso!
         A minha dica principal é que se mantenha a alimentação normalmente. Desta maneira você nem vai pensar muito no que comer...

         Dicas para conseguir manter a alimentação e os lanchinhos com fruta e iogurte, o consumo de salada, normalmente abandonados no frio:

        - inicie a refeição com a salada, para depois finalizar com o prato quente, ou então misture a salada com a comida;
        - prefira o consumo de legumes, pois eles podem ser consumidos quentes. Cozinhe os legumes na água ou no vapor, tempere no prato com azeite, e consuma ainda quente;
        - sempre depois de cada lanchinho com fruta ou iogurte, tome algo quente, como por exemplo, chá ou café, sem adição de açúcar. Prefira os chás sem cafeína, pois ela pode interfeir na absorção do cálcio, por exemplo;
       - substitua o iogurte por um copo de café com leite desnatado, sem adição de açúcar. O valor calórico será o mesmo;
      - para quem reduz o consumo de água no frio, também indico o consumo de chá, caso consiga ingerir sem adição de açúcar. Desta maneira o consumo é livre;
  
            Bom, espero que as dicas ajudem a desmistificar a redução de peso no inverno e, curta o frio!!!
            Aproveite a época com o que ela tem de mais bonita e elgante!
             
              Grande beijo
                     Viviane