Vídeo com dicas de alimentação para o Verão

Dicas de alimentação no verão...

Nutricionistas Lilian Miola e Érica Teixeira, ambas do Hospital Israelita Albert Einstein.

Abraço
Viviane

Corrida ou Caminhada

Matéria publicada na Folha de SP - 21/08/12
Cada um no seu passo



Nos anos 70, Kenneth Cooper revolucionou o mundo esportivo dizendo que o meio-termo entre a caminhada e a corrida era o segredo da saúde. Na virada do século, todo mundo apertou o passo e passou a correr, literalmente, atrás da qualidade de vida. Agora, médicos pedem calma e indicam a caminhada como fonte da juventude.
Só que, atenção: caminhar é caminhar, não é passear.
O hábito de andar regularmente -e rapidamente- a seis quilômetros por hora está ligado à melhora na circulação sanguínea e nos níveis de colesterol, à prevenção de doenças cardíacas, diabetes e alergias e até à redução da incidência de alguns tipos de câncer, mostram pesquisas.
Mas muita gente pensa que andar é exercício para velhos, convalescentes. Não é. Assim como a corrida não é para todos e está longe de ser "democrática", como entusiastas gostam de repetir.
"Há preconceito em relação aos caminhantes, porque vivemos em um mundo no qual o desempenho é colocado acima até da saúde. Quem vive em um ritmo alucinado de treinos, sem acompanhamento, está sujeito a lesões inerentes à corrida, além de ficar estressado por carregar o peso de sempre estar no pico de sua performance. É desgastante", afirma José Rubens D'Elia, educador físico e fisiologista do exercício.
Andar é bom, correr também. Depende do objetivo e do praticante. Para quem quer sair do sedentarismo sem muitos sacrifícios, prevenir doenças e aproveitar o percurso, caminhar é ótimo.
Para colher benefícios, no entanto, o caminhante deve estar atento à intensidade do esforço. É preciso andar rápido, não vale bancar a tartaruga -tendência da maioria.
Pesquisa feita com caminhantes em três parques de São Paulo pelo Centro Universitário Ítalo-Brasileiro mostrou que a maior parte não empregava a força necessária para usufruir dos efeitos da caminhada.
O coordenador da pesquisa, Vitor Tessutti, lembra que a atividade será ineficaz se for feita a passos vagos. "Dessa forma será gerado um estímulo débil no organismo, que não causará adaptação muscular e cardiovascular e não melhorará o condicionamento", diz ele, formado em esportes e mestre em ciência da reabilitação pela USP.
Quem pretende alcançar condicionamento físico em um período mais curto vai preferir a corrida. Em relação à caminhada, porém, os riscos de lesão são maiores.
Pesquisa com 574 atletas, publicada no "British Journal of Sports Medicine" em 2007, mostrou que 92% dos corredores estavam machucados. Segundo Tessutti, o risco pode ser reduzido com acompanhamento e treino certo.

LESÃO E ALEGRIA
Correr, evidentemente, é mais eficaz e rápido para quem quer perder peso.
"Perdi os 30 quilos que ganhei na gravidez correndo. No começo, fazia esteira. Depois, fui para a rua e não parei mais", conta a produtora de moda Paula Narvaez, 29.
Ela sabe bem os males da atividade: "Correr dá barato, vicia, machuca, cedo ou tarde. Só que também traz alegria, deixa o corpo bonito, manda embora o estresse, une pessoas de todos os tipos e classes e isso atropela os contras da corrida, como bolhas nos pés, unhas que caem, mamilos machucados".
Mulheres que correm podem machucar não apenas os seios. De acordo com Paulo Zogaib, médico do esporte e fisiologista da Unifesp, há casos de incontinência urinária causados pelo impacto da corrida. "A uretra da mulher é muito menor que a do homem. Se há uma pressão aumentada na bexiga, esse órgão não consegue conter a urina", diz.

O PRÓXIMO PASSO
Em compensação, na corrida o praticante tem mais benefícios aeróbicos em menos tempo. Há quem diga até que a corrida é o passo seguinte à caminhada. "O melhor condicionamento físico e o trabalho mais forte dos membros superiores são as maiores vantagens da corrida", opina Marcos Paulo Reis, especialista em tirar sedentários do sofá e colocá-los para correr.
No entanto, o impacto de correr pode prejudicar as articulações. Para quem está acima do peso, as chances de lesão no aparelho locomotor são de 80%, conforme Reis.
"Eu era corredora, fazia provas de dez quilômetros. Hoje, caminho. Acho mais eficiente para manter meu peso e meu condicionamento", depõe a nutricionista Nicole Odenheimer Trevisan, 41.
Ela, que se diz perfeccionista, conta que quando corria se sentia obrigada a seguir planilhas e atingir metas. "Caminhando, me sinto liberta da pressão por resultados."
Foi caminhando que a treinadora e especialista em fisiologia do exercício Camila Hirsch completou, 15 anos atrás, a maratona de Nova York. Em um grupo de cinco pessoas, fez 42 quilômetros em 6 horas e 31 minutos (equivale a um ritmo de 6,9 quilômetros por hora na esteira).
"Três pessoas do grupo não podiam correr por questões de saúde, mas o resto caminhou por opção. Foi incrível. Cumprir caminhando uma prova cujo objetivo é correr foi uma adaptação e uma quebra de barreiras", diz.
Para a treinadora, os efeitos da caminhada "são exatamente os mesmos" da corrida. "O trabalho nos glúteos é até mais forte, porque as pisadas são de calcanhar e a sobrecarga fica mais concentrada na região do quadril."
O problema, diz Camila, é a monotonia. Geralmente, os caminhantes realizam a mesma carga de exercício. A saída é alternar dias de caminhadas mais aceleradas e outros com ritmo mais lento, alternando também lugares íngremes e regiões planas.
"A caminhada precisa ter esse tipo de renovação. Se não houver intensidade, o benefício de emagrecimento vai diminuir aos poucos, como também o ganho de massa muscular."

(ANA PAULA OLIVEIRA)

33 calorias - é quanto uma pessoa de 70 quilos gasta, em média, a cada quilômetro de caminhada a 6 km/h

72,5 calorias - é quanto uma pessoa de 70 quilos gasta a cada quilômetro de corrida a 10,6 km/h (média de um corredor)
Fonte: ACSM (Colégio Americano de Medicina do Esporte)

Meus Comentários
Esta aborda uma questão que muitos me perguntam, o que é melhor...correr ou caminhar???
Sempre digo que todo exercício físico, feito com prazer e objetivos, estão correto? Não existe o que é melhor....
O importante, além do exercício prazeros, é o acompanhamento correto, seja pelo educador físico e pela nutricionista!
A alimentação é fundamental para que faz algum exercício.
Se você quer emagrecer, é necessário o ajuste das calorias diárias, para que consiga gastar mais energia do que o que é consumido. Para isso um plano alimentar personalizado, incluindo as preferências alimentares e alimentos saudáveis, te ajudarão nos resultados.

Algumas dicas rápidas:
- Comer de 3 em 3 horas, pequenos lanches, ajudão a não sentir fome, manter o corpo em trabalho constante, e evita os "ataques".
- Antes do exercício é interessante que você coma um carboidrato, como por exemplo pão, cereal, torrada, frutas, claro, tudo dentro das quantidades ideais. Não é interessante realizar qualquer exercício em jejum.
- Se você realizou uma refeição principal completa (café da manhã, almoço ou jantar) até 2 ou 3 horas antes do exercício, não há necessidade de comer um lanche imediatamente antes.
- Exercícios com tempo superior a uma hora, pode ser necessário adequar a hidratação.

Agora lembre-se, estamos com o ar muito seco, hidrata-se bem, pois a desidratação pode complicar seus resultados! A desidratação nem sempre é percebida, e por isso pode ser perigosa.

Procure uma ajuda porfissional para te ajudar com seus objetivos!!!

Faça exercício físico! Faz bem para a saúde....para seu humor...para a VIDA!!!
Abraço
Viviane

Cãimbras

   A sensação de cãimbra não é nada agradável. A dor pode ser muito incômoda e forte, até continuar doendo após o episódio propriamente dito. Isto acontece pois, a cãimbra tem como causa básica a excitação dos nervos que estimulam os músculos, por isso, muitas vezs após o ocorrido fica a sensação de dor muscular. Esta excitação pode ser causada por diversos motios, como por exemplo:

• desequilibrio de alguns minerais, como magnésio e cálcio, e não apenas o potássio;
• por gravidez ou exercicío vigoroso, por excesso de ácido láctico ou fadiga aguda das fibras musculares;
• perda de água e sal no organismo através de suor excessivo;
• origem vascular (por uma isquemia local);
• neuromuscular (por uma miopatia alcoólica);
• origem metabólica (intoxicação por cafeína, hipoglicemias, intoxicação por colchicina, etc.);
• alguns medicamentos como diuréticos, por exemplo;
• anemia;
• entre outras...

    Então, colocarei algumas dicas para evitar as cãimbrras!

1. Realizar, com orientação alongamento antes e depois do exercício físico.
2. Manter boa hidratação! Com ou sem exercício precisamos nos manter bem hidratados para evitar distrúrbios de eletrólitos. Lembre-se que nem sempre sentimos sede se estamos deidratados, mas sentir sede em algum momento é um sinal de desidratação. Pessoas desidratadas apresentam urina muito amarelada e normalmente com cheiro forte, enquanto que um corpo hidratado produz urina clara e sem cheiro
3. Para quem tem a chamada cãimbra noturna, os dois itens acima são importantes: alongar antes de dormir e estar bem hidratado.
4. Quando a causa pode ser por falta de minerais como:
• POTÁSSIO: alimentos fontes importantes - cereais, arroz integral, batata, beterraba, cenoura, suco de laranja, vegetais crus. Aproveite também a água de cocção dos vegetais, pois ela fica rica em potássio, portanto, uma sopa no frio...é rica em potássio!
• CÁLCIO: alimentos importantes - leite e derivados além dos vegetais de folha verde escura.
• MAGNÉSIO: fontes alimentares importantes - Cereais integrais, gérmen de trigo, nozes, camarão, quiabo, acelga, grãos de soja, damasco seco.

Espero que as dicas ajudem...

Grande abraço
Viviane

Suar é sinal de queima de calorias?

Matéria publicada no site da Uol - Ciência e Saúde

Cristina Almeida

Existe a crença de que quanto mais você sua mais calorias você estaria queimando. Muitos vão em saunas para emagrecer ou usam roupas mais quentes para malhar. Mas a verdade é que ao suar você só perde água e sais minerais. É possível até ver uma diminuição no peso, mas as gordurinhas estão intactas e é só você se reidratar para o efeito passar.
A associação de que é preciso “suar a camisa” para perder peso vem do fato de que o suor e o emagrecimento são consequências da prática de atividade física. Entretanto, a transpiração apenas sinaliza que o corpo ultrapassou a média dos 37°C. O exercício acelera o metabolismo, que aumenta a temperatura física e provoca o calor. As glândulas sudoríparas entram em ação para manter o equilíbrio da temperatura, essencial para a manutenção das funções do organismo.
De acordo com Rubens Sargaço, endocrinologista e coordenador do Núcleo Multidisciplinar de Atendimento ao Diabético, do Hospital Samaritano de São Paulo, “durante a prática de atividade física, as pessoas perdem água e sais minerais, mas também queimam glicose e gordura. Essas últimas é que levam à perda de peso e não o suor, que apenas atua para manter a temperatura corporal nos níveis da normalidade”.
Nesse caso, acrescenta a endocrinologista Ana Beatriz de Freitas Castro Marques, do mesmo hospital, “o gasto calórico decorre do aumento do metabolismo muscular e não da elevação da temperatura que, por si só, não acelera o metabolismo”.
O endocrinologista lembra que a prática de esportes também pode dar oportunidade ao surgimento de uma sudoração fria, decorrente da queda de açúcar no sangue: a hipoglicemia. “Se uma pessoa se submete a exercícios intensos, sem reserva de glicose, pode apresentar sintomas como sudorese fria, fraqueza e até desmaios. A forma de prevenir esse estado é conhecida – basta comer antes ou durante essas práticas”, conclui.

Quem sua mais?

Um estudo realizado em 2002 pelo Instituto de Fisiologia Ocupacional da Universidade de Dortmund (Alemanha), concluiu que os homens podem suar 250g por hora, o que representou 70g a mais do que as mulheres observadas no mesmo período. Entretanto, dados do Instituto Australiano do Esporte indicam que essa característica não significa que as representantes do sexo feminino possuam maior capacidade de regular a temperatura corpórea. Ao contrário, como o índice de suor é inferior, há menor oportunidade para dissipar o calor. Daí a sugestão de que elas refresquem o corpo borrifando água e usem roupas que não retenham o calor, principalmente durante a prática de exercícios.
Perda de água ou gordura?A especialista observa que a prática de exercícios com vestimentas não apropriadas agrava a perda de líquidos e sais minerais e pode levar à desidratação. “Tomemos como exemplo o caso dos pilotos de corrida automobilística: eles podem perder até 4 kg durante uma prova. Porém, essa diminuição não traduz queima de gordura e sim perda de água e sais minerais. No final, basta que ingiram alguns copos de água e isotônicos para recuperar o peso perdido”.
Agora, se você sua demais e emagrece rápido, é necessário ficar de olho. “Suar demais é um sintoma de uma doença endocrinológica caracterizada pela hiperatividade da glândula tireoide, que estimula o aumento da produção de hormônios (T3 e T4), encarregados de controlar o metabolismo”, diz Sargaço. “Como o metabolismo atua de forma mais rápida, não só desencadeia a elevação da temperatura corpórea, mas também acelera a queima de calorias. Aqui, estamos diante de um distúrbio que deve ser tratado”.

Meus comentários

Realmente é ilusão pensar que essa perda de peso pós exercício é de gordura, se fosse tão fácil, não é mesmo? Pelo contrário, pequeno grau de desidratação já pode diminuir o rendimento e como consequência, menos resultado para o emagrecimento!

Sempre faço controle de peso com os pacientes antes e depois do treino, justamente para avaliar o estado de hidratação. Dessa maneira é possível avaliar a melhor opção de bebida e alimentação para cada pessoa. Além da melhor opção, escolher a quantidade adequada!

Outra coisa, não ajuda muito, aquela pessoa que não bebe nada de água e já começa o treino desidratada...é necessário que a pessoa esteja bem hidratada sempre, antes, durante e depois dos exercícios!

Grande beijo

Viviae

TPM - Tensão pré Menstrual

... TPM, o nome já assusta! Mulheres, precisamos tomar cuidado com esta fase!

Consideramos TPM mais ou menos 10 dias antes da menstruação, portanto, façam as contas de quanto tempo podemos ter problemas por causa da TPM! Se todo mês a TPM interfere no seu trabalho ou na sua vida pessoal, cuidado, no ano são 120 dias que você vai sofrer! Será que vale a pena???

Aqui vou coclocar algumas dicas de alimentação que podem ser úteis para controlar os sintomas da TPM. Mas lembre-se, você também precisa colaborar!!!

REDUZIR

- café, chá preto e mate, guaraná e refrigerantes;
- alimentos salgados (ex. temperos industrializados, molho de soja, e outros);
- açúcar refinado;
- alimentos gordurosos;

IMPORTANTE

- Utilizar alimentos diuréticos: alface, pepino, alcachofra, salsinha, melancia, tomate, melão, morango e abacaxi.
- Vitamina B6 = frango, porco, atum, ovos, aveia, amendoim, soja, banana, levedo de cerveja, arroz integral, cará, alho e sementes de gergelim.
- Vitamina E = óleos vegetais, cereais integrais e nozes .
- Utilizar leite e derivados, pois o cálcio pode reduzirs os sintomas da TPM.

Alguns alimentos que pode ajudar no humor!!! Eles ajudam a sentir se bem. São eles: carne magra, peixes, leite e iogurte desnatados, queijos brancos e magros, oleaginosas como nozes, castanhas e amendoim e leguminosas, tâmara, banana.

Camomila e maracujá também colaboram para acalmar, portanto aproveitem a oportunidade para utilizar o chá como hidratante, principalmete para aquelas que esquecem da água!!! Só tomar cuidado com a adição de açúcar ou adoçante...o açúcar por tom]nar a bebida calórica...e o adoçante que contém sódio em sua composição, podendo aumentar a retenção de líquidos!

Eespero que as dicas sejam úteis, e que assim possamos passar dias melhores!

Beijos

Hidratação

Matéria publicada no blog do STUDIO VaM - http://studiovam.zip.net/





Dicas da Nutricionista!!!
Aqui uma dica Dra Viviane Lago de o que beber e comer antes,durante e depois dos shows!!! E de quebra ouça SG7 http://www.myspace.com/431023741 ,tudo a ver com a matéria.
Músico também é atleta!

Pois é, músico gasta muita energia durante um show, portanto deve ser tratado como atleta também. Se não tiver uma boa alimentação, boa hidratação pode ter o desempenho reduzido! Então aí vão algumas dicas importantes para o músico atleta!
Primeiro vamos pensar na alimentação.
- Conhece o ditado “saco vazio não pára em pé?”, pois é precisamos de energia! O ideal é se alimentar três horas antes do show com alimentos ricos em carboidratos como pão, massa, arroz, batata para que você tenha energia suficiente durante o evento.
- Os alimentos também devem ser de fácil absorção e digestão, para que não fique “pesado”! Então, cuidado com muita gordura, como por exemplo, molho branco, frituras.
- A refeição deve ser completa. Além dos carboidratos, consuma também proteínas (carne, frango ou peixe) e vitaminas e minerais (verduras e legumes).
Agora além da alimentação é importante pensar também na hidratação, principalmente agora, no verão!
Sede, cansaço e dor de cabeça leve são alguns sinais de desidratação. Uma desidratação forte pode até provocar náusea, calafrios, batimento cardíaco acelerado, inabilidade de suar, e testa avermelhada.
A reposição de líquidos pode ser da seguinte forma: - 2 h antes do show: ingestão de 500 ml de líquidos - A partir de 1h: 600 - 1200 ml de líquidos por hora de show - Hidratar a cada 15 - 20 minutos durante o show

Então o que beber?

Água: é muito importante, porém se você é daquele que transpiram demais pode além da água utilizar as bebidas esportivas como gatorade, marathon, ou até aqueles em forma de sachê (Carb up). Estas bebidas contêm sódio e carboidratos e por isso são mais prontamente absorvidas pelo corpo ajudando assim na boa hidratação, repondo os minerais perdidos no suor.

Bebidas como suco de laranja são pobres em sódio e de absorção lenta e por isso você pode se sentir pesado após a ingestão.

A bebida alcoólica é diurética e não é fonte adequada de energia. Então ao invés de hidratar está desidratando, tornando necessário o consumo de água maior ainda, por isso, caso você tome bebida alcoólica, sempre intercale seu consumo com água.

Você deve evitar as bebidas com cafeína, como café, chás e refrigerantes tipo cola, porque a cafeína também é um diurético e o deixa mais desidratado do que antes. Aqui vale a mesma dica do álcool, intercale o consumo com água! Além disso, o gás carbônico do refrigerante pode produzir distensão nas paredes do estômago e causar mal estar.

Agora, bom show para todos!!!