segunda-feira, 15 de junho de 2009

FESTA JUNINA

Olá!!! Festa junina...frio...lembra o quê??? Comida!!!!

Pois é, época muito gostosa, comidas diferentes, mas cuidado, muitas calorias também!

Portanto o segredo é se devirtir, porém cuidar das quantidades.

Abaixo uma tabela de calorias para que seja possível fazer as melhores escolhas!




sábado, 13 de junho de 2009

Fertilidade masculina


Matéria publicada pela BBC Brasil

Dieta rica em antioxidantes pode melhorar fertilidade do homem, diz estudo
Uma baixa ingestão de frutas, legumes e verduras pode levar à baixa capacidade reprodutiva do homem, segundo estudo realizado na Espanha.
Cientistas das Universidades de Múrcia e de Alicante concluíram que a presença dos chamados antioxidantes nestes alimentos melhoram a qualidade do sêmen, afetando positivamente os parâmetros de concentração de espermatozoides, e ainda sua morfologia e sua mobilidade.
Ao mesmo tempo, uma dieta à base de alimentos mais gordurosos pode produzir um efeito negativo na fertilidade masculina.
"Um estudo anterior nosso mostrou que homens que comem muita carne e laticínios gordurosos têm uma qualidade de sêmen inferior à dos que consomem mais frutas, legumes e laticínios desnatados", explicou Jaime Mendiola, da Universidade de Múrcia e principal autor da pesquisa, publicada na revista especializada Fertility and Sterility, da Sociedade Americana de Medicina Reprodutiva.

Suplementos
Para o atual estudo, os cientistas analisaram 61 voluntários - 30 deles com problemas reprodutivos e os demais como grupo de controle.
"Observamos que nos casais com problemas de fertilidade que chegavam à clínica, os homens com melhor qualidade seminal consumiam mais verduras e frutas - portanto mais vitaminas, ácido fólico e fibras, e menos proteínas e gorduras - do que os homens com baixa qualidade do sêmen", afirmou Mandiola.
O pesquisador admitiu, no entanto, que sua equipe ainda não chegou a uma conclusão sobre se seria suficiente para um homem com problemas de fertilidade ingerir suplementos vitamínicos, em vez de aumentar o consumo de legumes e frutas.
"Vamos realizar um estudo nos Estados Unidos, onde o consumo de suplementos é muito comum, para avaliarmos este aspecto", disse Mandiola.
Os antioxidantes são um dos grandes chamarizes das indústrias de cosméticos e suplementos alimentares, que alegam que essas substâncias têm a propriedade de combater os chamados radicais livres, moléculas de oxigênio altamente reativas que circulam pelo organismo e provocariam o envelhecimento celular.



Portanto...vamos cuidar sempre da nossa alimentação! Uma alimentação equilibrada e bem orientada é muito importante!!!

Beijos

segunda-feira, 1 de junho de 2009

Bebidas têm calorias?

Quando querem emagrecer, as pessoas normalmente se lembram apenas dos carboidratos (pães, arroz, massa...), das frituras e guloseimas em geral. Mas esquecem das bebidas???
O consumo de refrigerantes, sucos, leite, bebidas alcoólicas, entre outras, podem ser determinantes no sucesso ou fracasso de um programa para redução do peso. É o que mostra um estudo realizado na Johns Hopkins School of Medicine, nos Estados Unidos. Os pesquisadores monitoraram a redução de consumo de líquidos e alimentos sólidos de voluntários (810 adultos com idades entre 25 e 79 anos) durante 18 meses. Nos primeiros seis meses, nos pacientes com redução de calorias proveniente de bebidas açucaradas, tais como refrigerantes e sucos industrializados, houve perda de meio quilo no período. já no outro grupo, com redução de quantidade equivalente de calorias, porém provenientes de alimentos sólidos, a diminuição de peso foi cinco vezes menor.
Muitas vezes pensamos que as bebidas contém menos calorias, ou que pela sua consitência engordará menos! O que acontece também é não contabilizar a bebida durante o dia, lembramos de tudo o que comemos, mas não do que bebemos, e isso pode fazer a diferença nas calorias totais do dia.
Quando existe a preocupação da qualidade da alimentação, ocorre a substiuição do refrigerante por sucos. Nutricionalmente falando, a troca é válida, pois não teremos benefício nehum com o refrigerante, a não ser engordar, já com os sucos naturais, estamos cosnumindo vitaminas e minerais. Perfeito! Mas esquecemos que contém calorias, e dependendo da quantidade, também engorda. Todo mundo diz que a laranja engorda! O problema é o suco, que contém pelo menos de 4 a 5 latranjas...e ainda assim não utilizamos água para diluir além de desprezar as fibras! Portanto, cuidado. Prefira o cosnumo das frutas in natura.
Outro problema com as bebidas açucaradas entre as refeições é que, o açúcar tem absorção rápida, aumentando assim a glicemia rapidamente também, porém da mesma maneira que o açúcar no sangue sobe rapidamente também cai, provocando então maior sensação de fome. O açúcar frequentemente utilizado em bebidas também interfere nesta diferença. Esta rápida absorção do açúcar, estimula a produção de insulina, favorecendo o estoque da energia ingerida em forma de gordura.
E as bebidas diets e lights? Podem até não conter calorias, mas contém sódio, que aumenta a retenção de líquidos, piora celulite... será que vale a pena???
O estudo mostra também outro ponto interessante - a falta da mastigação! Ao mastigar e deglutir um alimento, estimulamos as regiões do cérebro responsáveis por regular a satisfação. Portanto a mastigação colabora com a sensação de saciedade mais rapidamente, ou seja, consigo comer menos.

Vamos tomar mais cuidado com as bebidas!
Água é uma boa pedida!!! Não tem calorias e realmente hidrata!
A água de coco também é uma boa opção, principalmente durante o exercício físico. Porém, observe o rótulo das bebidas industrializadas, se tiver açúcar na composição, evite! Prefira o natural.

Beijos