terça-feira, 30 de novembro de 2010

PRÊMIO TOP BLOG 2010


É com imensa alegria que comunico que estamos, pelo segundo ano consecutivo, entre os três finalista do PRÊNIO TOP BLOG. Este ano estamos concorrendo na categoria SAÚDE, como blog profissional, pelo júri acadêmico.

Quero muito agradecer a todos os seguidores do blog, e aqueles que mesmo de passagem, contribuem para que eu continue este trabalho com seriedade e satisfação.

Quem quiser conhecer mais sobre o prêmio acessem:
Muito obrigada mesmo!
Estou muito feliz!!!

Grande beijo
Viviane


sexta-feira, 19 de novembro de 2010

Olha o sódio de novo!!!



Um estudo da ANVISA (Angência Nacional de Vigilância Sanitária) mostrou esta semana o excesso de sódio presente nos alimentos industrializados. Como se não bastasse a grande quantidade de sódio por porção de alimento, existe uma variação grande no mesmo produto de marcas diferentes. É o que observou em : batata palha que teve variação de até 14 vezes, salgadinhos de milho, esta variação entre uma marca e outra foi de 12 vezes. Portanto... está na hora de começar avalair os rótulo da informação nutricional com mais carinho!
As bebidas, também estão entre os produtos avaliados. E se você pensa que por estar consumindo um produto light, e pior, não é salgado, está livre do sódio? Se enganou!!! Os refrigerantes lights apresentam maior quantidade de sódio do que os da versão normal/tradicional. Isso pode acontecer pela adição do ciclamato de sódio, que é um adoçante utilizado em substituição ao açúcar.

Vejam na tabela a seguir um resumo dos alimentos estudados.



Bom, frente a dificuldade de se avaliar rótulos, vou postar nas próximas semanas uma série sobre a rotulagem de alimentos. Aguardem.

Grande abraço
Viviane