sexta-feira, 7 de março de 2014

Consumo de Açúcar

A OMS (Organização Mundial da Saúde) abriu uma consulta pública para rever a ingestão máxima de açúcar por dia. Atualmente coloca-se que o açúcar deve representar menos do que 10% da energia total diária.  A nova proposta da OMS é que esta quantidade seja reduzida para 5% da ingestão energética total,  por dia.

Esta redução seria capaz de trazer mais benefícios.

Quando falamos de açúcar estamos falando de todos os tipos, como glicose, frutose e sacarose (açúcar de mesa) adicionados pela indústria ou até em casa. Devemos lembrar também que o açúcar encontrado naturalmente no mel está na lista. Por isso sempre digo, nao confundam o que é natural, não engorda e pode ser consumido mais livremente...

Cuidado com o açúcar embutido em diversos alimentos.  Uma latade refrigerante, por exemplo,  contém até 40g de açúcar, mesma coisa que 10 colheres de sopa de açúcar!!!

Este projeto surgiu frente a diversas pesquisas que relacionam o açúcar com o excesso de peso e a presença de cáries das crianças e adultos.

Quem quiser comentar a consulta pública deve apresentar uma declaração de interesses entre os dia 05 e 31 de março.

Profissionais da saúde,  vamos participar.

Fonte: http://www.who.int/en/

Grande abraço.

Viviane

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